循環経営社会学

主に農業経営学，地域社会学の視点から，食料問題・農業問題・環境問題を考察している。生ゴミの堆肥化など食品リサイクルの推進，有機農業や環境保全型農業経営の確立，企業や個人による農業参入の促進，競争力ある農業経営の育成などの課題に取り組んでいる。実際に国内外の農業経営や食品関連企業を訪ねたり，消費者の食に対する意識を調査したりするなど，現場に出て人と触れ合う機会が多い分野である。