生物機能化学

健康長寿，疾病予防，生物間あるいは生物中の情報を制御するなど生命活動を高度に維持することを目的とし，植物や昆虫等のあらゆる生物資源や食品を対象に，これらもつ機能物質の分離分析による探索および，機器分析による構造解析を行う。また，機能発現機構や制御機構を生物有機化学的側面から解明する。さらに，有用な機能物質の創成も視野にいれた技術開発を行う。このような，生命維持のための多様な機能成分の特定から応用を考えることも含めた教育研究を行う。