平成31年1月22日（火）に平成30年度後期第8回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。
今回の内容は「ピクルス（漬物）作り」でした。
初めに、「漬物とは？」や浸透圧や微生物に関してといった内容の講義がありました。
その後教室を移動してピクルス作りを体験しました。
予め用意された野菜をカットして、ピクルスをつけるための液を作りました。
その後レトルトパウチにピクルスを入れて封をしたところで講義は終了しました。
最後には、農場で作ったピクルスの試食をしました。
次回は第9回「落葉果樹の剪定」です。