12月２１日、附帯施設農場へ生物資源学研究科の留学生を招いて

お餅つきをしました。

これは、１年間の作物の収穫に対する感謝の気持ちを表すとともに、

留学生にも日本の文化に親しんでもらうため例年行っている大切な行事です。

最初に平塚フィールドサイエンスセンター長から餅つきについての説明があり、

アドバイスを受けながら餅つきにチャレンジしました。

まず、蒸し上がった餅米（農場産）を臼にあけ、臼の外周に沿って杵で小突きます。

餅米に粘りがでてきたら、いよいよ本格的に「ぺったん！　ぺったん！」とつきます。

「杵は力任せではなく、振り上げて杵の重さを利用して振り下ろせばいいですよ。」と

教えられても、予想以上に杵が重く悪銭苦闘です。

つきたての餅は、白菜と鰹節の醤油和え、おろし大根、醤油とのり、こし餡、きな粉と

五種類の味に仕上がり、留学生らは一通り味わった後、今度はお気に入りのお餅を

おかわりをして、会話もはずみ楽しい交流の場となりました。