• TOP
  •  
  • >
  •  
  • お知らせ
  •  
  • >
  •  
  • 平成28年度後期 第10回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

平成28年度後期 第10回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

平成29年3月7日(火)に平成28年度後期第10回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

今回の内容は「燻製」でした。

時間内に薫りがつくように、早速作業に取り掛かりました。

食材を並べ、スモークウッドに火をつけ、蓋をして、後は待つだけです。

簡単な作業で出来るため、家で実践してみようと考える受講生の方もみえました。

燻製出来上がりまでの待ち時間には、イチゴの管理を行いました。

たくさんのイチゴが収穫できるよう期待を込めて管理をしました。

作業をしているうちに燻製が出来上がりました。

完成した燻製は、談笑しながら美味しくいただきました。

IMG_8518.jpg IMG_8513.jpg

次回は、第11回「果物のコンポート」です。