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海洋生物を構成する生体分子には,陸上生物由来のものとは異なるユニークな構造と生理機能を持つ物質が存在します。研究室では,海藻由来のフェノール性化合物や糖質,脂質をはじめとする有用有機化合物の探索と利用,特に機能性食品としての応用を目指した研究を進めています。ターゲットとなる有機化合物について,質量分析装置による構造の推定や動物細胞を用いた生理機能の評価など生化学のアプローチから解析を行っています。