スタッフ紹介

教授

	氏名	三重大学大学院生物資源学研究科　教授 橋本　篤 (はしもと あつし)
	出身校	東京農工大学大学院工学研究科博士課程(物質生物工学専攻)
	専門分野	化学工学,食品工学,生物工学
	教員室	生物資源学部 658室
	TEL	059-231-9603 (内線9603)
	E-mail
	主な論文･発表等	詳細はこちら

	氏名	三重大学大学院地域イノベーション学研究科　教授 末原　憲一郎 (すえはら けんいちろう)
	出身校	名古屋大学大学院工学研究科博士課程(化学工学専攻)
	専門分野	生物化学工学
	教員室	生物資源学部 651室
	E-mail
	主な論文･発表等	詳細はこちら

所属	氏名	研究テーマ
博士課程後期	大島　誠一郎	油入変圧器の簡易劣化診断手法に関する研究
	服部しげこ	米麹を用いた調味料製造に関する研究
博士課程前期 2年	阿部　闘弥	懸濁植物細胞のガラクトース代謝挙動における糖添加段階の把握
	杉村　汐織	タバコBY-2細胞のグルコース代謝挙動に及ぼす高周波電場の影響
博士課程前期 1年	服部　祥	牛肉の低温調理過程に関する定量的解析
学部4年	磯部　文香	日本酒の赤外分光解析
	大鹿　実咲	DUV-LED光源を利用した細菌の殺菌効果
	大野　恵	ワインの蒸散成分の赤外・色彩解析
	香川　知美	昆布出汁の調理工学的研究
	町野　倖太	高周波併用真空凍結乾燥過程における殺菌効果

旧スタッフ
フードシステム学/食・環境・文化情報学研究室

前教授	亀岡孝治教授
前技術補佐員	狩野　幹人 知財統括室

学生スタッフ

過去の在籍メンバー

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