生物資源学部生物資源学研究科
～未利用資源が美味しい調味料に！？～三重大学新ブランド商品「鮭醤」（仮名）の開発がスタート！
9月18日（金）、津市白塚の株式会社丸新水産において、新しい三重大学ブランド商品「鮭醤」（仮名）を開発がスタートし、第1回目のワーキング及び工場見学が実施されました。
9月18日（金）、津市白塚の株式会社丸新水産において、新しい三重大学ブランド商品「鮭醤」（仮名）を開発がスタートし、第1回目のワーキング及び工場見学が実施されました。