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平成29年度前期 第7回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

平成29年7月6日(木)に平成29年度前期第7回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

今回の内容は「豆腐」でした。

初めに豆腐の栄養や凝固剤の作用について講義がありました。

その後、加工室に移動して、作り方の説明を受けながら豆腐作りを行いました。

ほとんどの受講生が初めての豆腐作りということで、貴重な体験が出来たのではないかと思います。

出来た豆腐は、皆さんに持ち帰っていただきました。

IMG_9581.jpg IMG_9619.jpg

また、最後には、第5回の講義から水耕栽培で育ててきた小松菜の収穫を行いました。

次回は、第8回「牛乳の加工」です。