三重大学

生物資源学部生物資源学研究科

平成29年7月20日（木）に平成29年度前期第8回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

今回の内容は「牛乳の加工」でした。

初めに牛乳に関する講義が40分程ありました。

その後、調理実験室に移動してアイスクリーム作りとバター作りを体験しました。

バターがうまく固まらず苦戦している方もいましたが、受講生の皆さんで協力し合い何とか完成させることが出来ました。

最後には、作り立てのバターとアイスクリームを美味しくいただきました。

次回は、第9回「メロン（や夏野菜）の栽培Ⅲ」です。