平成31年2月19日（火）に平成30年度後期第10回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。
今回の内容は「燻製」でした。
今回は座学はせずにすぐ作業に取り掛かりました。
初めに段ボールを加工して燻製器を作成しました。
その後、鶏肉やチーズ等を並べ、スモークウッドに着火し、燻製をしました。
初めての燻製作りという方もおり、独特の煙を楽しみながらの実習になりました。
本日は雨も降るなどあいにくの天気でしたが、皆さん会話を弾ませながら出来上がった燻製を美味しく食べておられました。
次回は、第11回「ミカン剪定」です。