平成30年10月16日（火）に平成30年度後期第2回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。
今回の内容は「果物のコンポート」でした。
初めに、ウイルスと細菌についてやジャム類の規格について等の講義がありました。
その後、部屋を移動してイチゴのコンポート作りをしました。
イチゴの色の変化に注目しながら作成し、最後には試食も行いました。
また、受講生の皆さんには授業の終わりにサツマイモ畑に行ってもらって
芋掘りを体験してもらいました。
皆さん自分で掘ったお芋をお土産にしてとても嬉しそうでした。
次回は、第3回「みかん狩り」です。