三重大学

生物資源学部生物資源学研究科

令和元年10月15日（火）に令和元年度後期第2回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。

今回の内容は「果物のジャム作り」でした。

初めに、ウイルスと細菌についてやジャム類の規格について等の講義がありました。

その後、部屋を移動してイチゴのジャム作りをしました。

イチゴの色の変化に注目しながら作成し、最後には試食も行いました。

　

また、受講生の皆さんには授業の終わりにサツマイモ畑に行ってもらって

芋掘りを体験してもらいました。

次回は第3回「みかん狩り」です。