生物資源学部生物資源学研究科
~未利用資源が美味しい調味料に!?~三重大学新ブランド商品「鮭醤」(仮名)の開発がスタート!
9月18日(金)、津市白塚の株式会社丸新水産において、新しい三重大学ブランド商品「鮭醤」(仮名)を開発がスタートし、第1回目のワーキング及び工場見学が実施されました。