柴田准教授の取り組みがテレビで紹介されました！

本研究科の柴田敏行准教授が監修を行った、愛知県蒲郡市で水揚げされる
"魚のうまみ成分などを分析・数値化する"取り組みについて、4月4日に蒲郡市と
共同で記者会見が行われ、その模様がNHKニュースで取り上げられました。