三重大学

生物資源学部生物資源学研究科

2019年12月14日（土）に三重大学生物資源学部大講義室で開催されました2019年度日本食品科学工学会中部支部大会において、栗谷健志助教（生物圏生命科学専攻　生命機能化学講座　栄養化学教育研究分野）が優秀賞を受賞しました。
発表題目は「小豆に含まれる食後高血糖抑制成分の探索」です。
誠におめでとうございます！