三重大学

生物資源学部生物資源学研究科

平成28年3月1日（火）に平成27年度後期大学ファーム「楽農講座」の第11回講義が行われました。

今回の内容は「燻製」でした。

燻製するのに時間がかかるので、今回はすぐに作業に取り掛かりました。

スモークチップになかなか火が付かずに苦労する場面もありましたが、上手に燻製が出来上がりました。

次回は、第12回「果樹の剪定Ⅱ」を予定しています。