平成29年3月7日（火）に平成28年度後期第10回大学ファーム「楽農講座」を開催しました。
今回の内容は「燻製」でした。
時間内に薫りがつくように、早速作業に取り掛かりました。
食材を並べ、スモークウッドに火をつけ、蓋をして、後は待つだけです。
簡単な作業で出来るため、家で実践してみようと考える受講生の方もみえました。
燻製出来上がりまでの待ち時間には、イチゴの管理を行いました。
たくさんのイチゴが収穫できるよう期待を込めて管理をしました。
作業をしているうちに燻製が出来上がりました。
完成した燻製は、談笑しながら美味しくいただきました。
次回は、第11回「果物のコンポート」です。