三重大学

生物資源学部生物資源学研究科

平成27年9月3日（木）に平成27年度前期大学ファーム「楽農講座」の第11回講義が行われました。

今回の内容は「夏野菜のピューレ」でした。

前半の講義では、食品の保存について話がありました。

講義の後には、実際にトマトピューレ作りをしていただき、

家で実践してみようと積極的に質問をする受講生もみえました。

次回は、第12回「秋・冬野菜の栽培Ⅰ」を予定しております。