三重大学

生物資源学部生物資源学研究科

平成27年7月16日（木）に平成27年度前期大学ファーム「楽農講座」の第8回講義が行われました。

今回の内容は「牛乳の加工」でした。

初め、牛乳の成分や加工の仕方などついて講義がありました。

その後、調理実験室に移動してアイスクリームとバターを実際につくりました。

作り方のテクニックを教えてもらいながら、皆さん上手に作ることが出来ました。

最後には、作った物を美味しくいただきました。

次回は、第9回「夏野菜の栽培」を予定しております。