食料の生産-加工―流通のみならず消費や再生利用による一環したフードシステムを対象に,システム工学,情報工学,化学工学の手法や技術を応用しながら,データ駆動型のフードチェーンや資源循環システムの構築を目標とした分野です。センシングや機械学習などのデータエンジニアリングを基礎に地球規模の食料問題解決に貢献するデジタル農業,AgriTech研究を推進し,同時に化学分析や光学計測を基礎に持続的な生産活動を可能にするバイオマス資源の利活用や環境負荷低減技術に関する教育研究活動を通して,産業・環境DXをけん引する高度専門人材を育成しています。
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教 授 福島 崇志
助 教 滝沢 憲治