フードシステム学

持続可能なフードシステム,フードシステムのスマート化,ロボット開発,農林水産物・食品の品質の情報化ならびに情報の取り扱い手法に関する教育と基礎・応用研究を行う。

本教育研究分野では,食料の生産から,収穫,加工,パッケージング,輸送,流通,消費,廃棄へと繋がるフードシステムを対象とし,持続可能なフードシステム,フードシステムのスマート化,ロボット開発,農林水産物・食品の品質の情報化ならびに情報の取り扱い手法に関する教育と基礎・応用研究を行う。

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